手持糖度計(jì)的操作方法（帶圖文詳細(xì)操作步驟）

手持糖度計(jì)是果品檢測(cè)，監(jiān)督管理，果樹(shù)科研中常用的水果糖度檢測(cè)儀器，它是通過(guò)光的折射原理來(lái)測(cè)定水果的糖度值，由于該儀器小巧，便于攜帶，操作簡(jiǎn)單，因此在水果加工廠，飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科研等領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛，下面主要介紹的內(nèi)容是手持糖度計(jì)的操作方法（帶圖文詳細(xì)操作步驟）。

1、校準(zhǔn)

為確保儀器測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度，在使用手持糖度計(jì)測(cè)量之前，要使用蒸餾水校準(zhǔn)，具體方法為：

①把蓋板打開(kāi)，用吸管滴2-3滴蒸餾水到棱鏡玻璃面上；

滴液

②合上蓋板，讓蒸餾水溶液均勻蓋滿整個(gè)棱鏡表面；

③把手持糖度計(jì)的前端對(duì)著亮度好的方向，用眼鏡觀察目鏡，目鏡中將會(huì)看到中央標(biāo)有刻度的圓形區(qū)域，上部分為藍(lán)色，下面為白色，中央豎立有一列刻度。如果刻度模糊不清時(shí)，可以扭動(dòng)目鏡，使刻度觀察清楚為止。旋轉(zhuǎn)目鏡可以調(diào)節(jié)成像的焦距，來(lái)適應(yīng)我們每個(gè)人不同的視力。觀察時(shí)，藍(lán)色和白色交界線模糊不清晰的話，可能棱鏡表面有污漬，測(cè)試干凈后，重新滴蒸餾水來(lái)觀察。

觀察結(jié)果

④藍(lán)色和白色交界線正好在0刻度處時(shí)，不需校準(zhǔn)。若交界線不在0刻度處時(shí)，需要用小螺絲刀在折射儀上端調(diào)整螺絲，使分界線與0刻度線對(duì)齊。至此，校準(zhǔn)完成。

讀數(shù)

核準(zhǔn)螺絲

2、測(cè)量

把蓋板打開(kāi)，用柔軟的紙或布擦干棱鏡上的汁液，最好用蒸餾水沖洗后擦干凈。然后用吸管滴2-3滴所需要測(cè)試的汁液，合上蓋板，讓溶液均勻蓋滿整個(gè)棱鏡表面。用眼鏡觀察目鏡，調(diào)取藍(lán)白交界線的刻度值，即為該樣品溶液濃度的準(zhǔn)確測(cè)量值。

測(cè)量讀數(shù)

3、清潔

測(cè)完后應(yīng)該及時(shí)清潔棱鏡表面，可以用潮濕的布擦掉糖汁，再用軟的紙或布擦干水分。