應(yīng)用大米外觀品質(zhì)檢測儀解決人工檢測準(zhǔn)確性低的問題

大米外觀品質(zhì)是評價大米質(zhì)量等級的重要指標(biāo)，傳統(tǒng)的方式多以人工檢測完成的，比如大米的粒型和堊白度等的檢測方式還是處在人工肉眼檢測的水平，由于人工肉眼檢測的方式無法滿足現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中快速檢測的要求，并且人工肉眼的檢測方式也使得檢測結(jié)果缺乏客觀性和科學(xué)性，因此，為能夠?qū)崿F(xiàn)快速、準(zhǔn)確地大米外觀品質(zhì)檢測，托普云農(nóng)研發(fā)了大米外觀品質(zhì)檢測儀，與傳統(tǒng)的人工檢測方式相比，該儀器具有檢測速度快、精度高等優(yōu)點(diǎn)。

大米外觀品質(zhì)檢測儀是如何檢測大米外觀品質(zhì)的？首先將大米放置于鋪米器上，雙光源掃描儀會自動獲取圖像，而后分析軟件會自動分析出粒型、總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白米率、平均堊白大小、堊白度、透明度等指標(biāo)。儀器單次可檢測3000粒大米，推薦樣品量約12g，可累加，最多可連續(xù)檢測9次。

大米的外觀品質(zhì)在很大程度上決定了它的市場價格和檔次，但是由于以往對大米外觀品質(zhì)指標(biāo)的檢測還缺乏適宜高效的檢測手段，大都還是采用人工肉眼檢測的方式，檢測過程費(fèi)時費(fèi)力，檢測出來的結(jié)果也缺乏客觀性，可重復(fù)性差，對于大米外觀品質(zhì)評價指標(biāo)識別準(zhǔn)確率低，由此導(dǎo)致被檢測大米的碎米率和堊白率高，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益，同時也導(dǎo)致我國大米在國際市場上的競爭力大大降低。而有了大米外觀品質(zhì)檢測儀，不僅能夠提高大米外觀品質(zhì)的檢測效率，而且能夠克服主觀因素的影響，降低檢測誤差，使得大米品質(zhì)的檢測變得更加快速和準(zhǔn)確，能夠從根本上解決傳統(tǒng)大米外觀品質(zhì)檢測方法造成的檢測結(jié)果客觀性差、準(zhǔn)確性低和可重復(fù)性差的問題。